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雞湯要煲多久(風(fēng)姜雞湯煲多久才足火)

首先想到的是——雞湯!雞湯的制作方法有很多種,烹飪的方法也有很多種。但是如何做出一碗味道快又不會給你造成任何負擔(dān)的雞湯呢?今天我在廚房要做的就是——蘑菇雞湯!

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砂鍋、漏勺、碗

2只去骨雞腿

適量的蘑菇

1根竹筍

新鮮竹蓀適量

適量的鹽

【1】切配料

泡好的香菇去蒂,竹筍去皮切片,竹蓀切塊備用。

[2]煮雞湯

雞腿去骨后,將雞腿放入鍋中,倒入水,將水放入鍋中。


雞湯煮開后,撈出雞湯中冒出的粉末。

[3]炒去骨雞腿肉

將去骨雞腿皮煎至雞皮金黃。

[4]切雞腿。

取出炸雞腿,切成小塊。

[5]炒配菜

蘑菇放入鍋中用雞油翻炒,然后依次翻炒剁碎的雞腿和竹筍。

20119/1642582749xXF3Tz.jpg" alt="超級快手!15分鐘就能熬出雞湯,而且濃香到不可思議" data-syl-retry="1">【6】過濾雞湯

將雞腿骨熬煮的雞湯用濾網(wǎng)濾出倒入炒鍋中。

【7】煮竹蓀

將切好的竹蓀放入鍋中煮。

【8】倒入砂鍋

將雞湯、雞肉、泡過香菇的水以及適量的水倒入砂鍋,小火燉15分鐘即可。

【9】調(diào)味

15分鐘后,將適量的鹽放入鍋中調(diào)味,盛出即可享用美味。

這是一道看起來很清爽的雞湯,師父只用了2個雞腿!但它的口感十分濃郁!一口咬下去的竹蓀,滿滿都是湯汁的鮮香!雞肉去過骨,所以吃起來會很滿足!這道香菇雞湯的油香是可以接受的,不會是那種很油膩的味道!雖然熬煮的時間很短,只有十五分鐘,但卻是我喝過最濃香的雞湯!

香菇雞湯:“我長這個樣子!”

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今天這道菜用到的竹蓀

最能吸附湯汁

吃在嘴里一口就能得到滿足

也是老詹最愛的食材之一

用來燉湯最合適不過了~

文章標題:雞湯要煲多久(風(fēng)姜雞湯煲多久才足火)
文章出自:http://jinyejixie.com/article4/sccoe.html

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