成都app開(kāi)發(fā)公司O2O互聯(lián)網(wǎng)+不能改變食品飲料基地？【調(diào)研】O2O互聯(lián)網(wǎng)+改不了食品飲料基地？-餐飲O2O的2個(gè)時(shí)間跨度在我們的餐飲O2O即將迎來(lái)2個(gè)時(shí)代的時(shí)刻，不亞于算盤(pán)計(jì)算器的類似觀點(diǎn)再度喧囂。餐飲O2O1.0倍像計(jì)算器，算盤(pán)是餐飲企業(yè)的老辦法，由于老技能運(yùn)作方式，也可能在互聯(lián)網(wǎng)上受到影響，店主失去了上網(wǎng)的熱情，甚至是否定的意思。計(jì)算機(jī)完全超越了算盤(pán)，因?yàn)樗目臻g無(wú)限，迅速進(jìn)入了PC時(shí)代。算盤(pán)，曾經(jīng)是中國(guó)歷史幾千年的店主和會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，隨著科技的發(fā)展，而現(xiàn)在只能是人類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。有祥好孩子小學(xué)珠算班，老師在課堂上催人學(xué)習(xí)，說(shuō)是否計(jì)算器（當(dāng)PC不通用時(shí)）如何發(fā)展珠算還是有必要的，因?yàn)殚L(zhǎng)期存在的優(yōu)勢(shì)和技能的把握。有些媒體人當(dāng)時(shí)，珠算多快，比計(jì)算器快。計(jì)算器，算盤(pán)的計(jì)算速度和比例，只說(shuō)明可能性，很多人沒(méi)有意識(shí)到，科技的發(fā)展速度。信息技術(shù)的飛速發(fā)展，尤其是計(jì)算機(jī)的普及，一個(gè)小學(xué)老師的預(yù)言被無(wú)情砸碎。不容置疑，代算盤(pán)計(jì)算機(jī)?；谟?jì)算速度的速度，應(yīng)用各種工具，并在已開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)上，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展。這一切的發(fā)生，首先那些認(rèn)為計(jì)算器計(jì)算速度不小于計(jì)算器的人是必須接受的事實(shí)。

對(duì)于那些不肯接受計(jì)算機(jī)掌柜和會(huì)計(jì)先生的人，只有無(wú)情的下崗。這只是歷史，但歷史的時(shí)代總是如此相似。在我們餐飲O2O即將迎來(lái)2的時(shí)代，不亞于計(jì)算器的相似點(diǎn)再次高歌猛進(jìn)。好吃，是根本的食物和飲料，互聯(lián)網(wǎng)+變化不可能是食物的根本嗎？餐廳的產(chǎn)品是好的，當(dāng)然是餐廳的根本。在很多人的傳統(tǒng)觀念里，好像餐廳的制作是由廚師來(lái)決定的。但是真正的好廚師，做出人氣客人好菜，一定要懂得客戶研究的種類和口味，懂得銷售預(yù)測(cè)，懂得周圍環(huán)境分析的各種技巧。而且目前這些都是基于經(jīng)驗(yàn)的廚師或者印象做出的判斷，即使有一些數(shù)據(jù)的參考，也是不完整的。進(jìn)入餐飲O2O的2倍，這些廚師的經(jīng)驗(yàn)就是準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)替代，再加上廚師的技術(shù)和研發(fā)水平，會(huì)菜深受顧客歡迎?；ヂ?lián)網(wǎng)+就是這樣，難道餐廳也不賣菜嗎？在餐飲O2O1.0倍，作為團(tuán)購(gòu)，外賣，等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)接入，餐飲行業(yè)似乎迎來(lái)了互聯(lián)網(wǎng)的浪潮，

餐廳經(jīng)理充滿期待。但在一片喧囂之后，店主卻不覺(jué)得自己變了，而是孤獨(dú)。餐廳賣什么，賺多少錢，服務(wù)員賺多少錢。店主不禁感嘆，互聯(lián)網(wǎng)+食品就是這樣，還是老樣子靠譜。餐飲O2O.0倍像計(jì)算器，算盤(pán)是餐飲企業(yè)的老辦法，因?yàn)槔系募寄苓\(yùn)營(yíng)方式，可能也影響互聯(lián)網(wǎng)，店主失去了上網(wǎng)的熱情，甚至是否定的意思。電腦完全超越了算盤(pán)，因?yàn)樗鼰o(wú)限的空間和快速的進(jìn)入了PC時(shí)代。同樣，餐飲O2O也會(huì)同時(shí)從1.0時(shí)代進(jìn)入2.0時(shí)代，+上網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)會(huì)得到充分體現(xiàn)，這種優(yōu)勢(shì)不僅僅是老辦法的升級(jí)，而是涵蓋經(jīng)營(yíng)、銷售、管理餐飲企業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)效率飛躍。改變餐飲的盈利模式，徹底顛覆現(xiàn)有的估值方式和定位。而這一切的一切改變，有的人會(huì)選擇看真的被動(dòng)接受，有的人更愿意主動(dòng)嘗試倒閉。前者叫保守務(wù)實(shí)，后者叫創(chuàng)新進(jìn)取。人類歷史上的任何真實(shí)改變，都需要經(jīng)歷長(zhǎng)期的保守與創(chuàng)造斗爭(zhēng)。只有經(jīng)過(guò)奮斗的洗禮，新的技術(shù)，新的思維，
才能逐漸成熟。這個(gè)過(guò)程也是創(chuàng)新進(jìn)步的階段。互聯(lián)網(wǎng)不就是幫餐飲店拉幾個(gè)新客戶嗎？1個(gè)時(shí)代，是買是拿，第三方互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)作為引流理念的代表是主流。其基本業(yè)務(wù)原理是把各業(yè)務(wù)的客戶資源轉(zhuǎn)換成在線用戶的平臺(tái)，然后以各種方式引導(dǎo)用戶的平臺(tái)用戶。商業(yè)游戲必須要結(jié)束才能讓商業(yè)受益。但食品O2O時(shí)代1是過(guò)渡階段，不展示O2O餐飲全景，甚至連一個(gè)角尖都沒(méi)有透露出來(lái)。如同計(jì)算器，人們無(wú)法想象什么是計(jì)算機(jī)的電腦是什么樣的，是什么樣的用途。但如果能懂技術(shù)原理，發(fā)揮人類最有價(jià)值的想象，一個(gè)精彩的餐飲O2O將全景圖片展現(xiàn)在我們的腦海里。毛主席說(shuō)，人是歷史的創(chuàng)造者。

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