早前曾經被抽檢出

酵母超標60倍，

最近卡士酸奶又又出事了！

6月13日，上海市市場監(jiān)督管理局網站發(fā)布2022年第7期省級食品安全抽檢信息。本期檢出標稱卡士酸奶（蘇州）有限公司生產的1批次“餐后一小時”雙歧桿菌C-I風味發(fā)酵乳不合格。

卡士酸奶官網截圖

據卡士酸奶官網介紹，卡士乳業(yè)(深圳)有限公司是一家集研發(fā)、生產、銷售、冷鏈物流于一體的現(xiàn)代化專業(yè)生物乳品企業(yè)。多年來，公司始終堅持“高品位、高品質、高標準”的產品策略，成功打造了卡士酸奶系列產品，并成為政府接待、白領消費市場、高端乳品消費市場的選品牌。

現(xiàn)設有卡士乳業(yè)（深圳）有限公司潭頭分廠、寶安分廠、蘇州分廠三大生產基地，具備強大的產品研發(fā)力量、精湛的生產工藝和先進的生產設備。

上海市市場監(jiān)督管理局特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

監(jiān)督抽檢不合格產品信息

標稱生產企業(yè)名稱標稱生產企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標生產日期/批號不合格項目║檢驗結果║標準值分類檢驗機構 卡士酸奶（蘇州）有限公司江蘇省蘇州市漕湖街道湯浜路統(tǒng)一超商（上海）便利有限公司永新坊店上海市徐匯區(qū)辛耕路121號1樓雙歧桿菌C-I風味發(fā)酵乳250g/瓶餐后一小時2021-12-23酵母║6000 CFU/g║≤100CFU/g乳制品上海源本食品質量檢驗有限公司

根據中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布的《酸乳衛(wèi)生標準（GB 19302-2003）》，酸乳微生物指標中，酵母應該小于或等于100（cfu/g）。

據悉，酵母是一種單細胞真菌，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，是自然界中常見的真菌，是一種天然發(fā)酵劑。酵母數是評價食品衛(wèi)生質量的指示性指標，酵母超標的主要原因，可能是加工用原料受污染或者是產品存儲、運輸條件控制不當等。

綜合：中國質量新聞網 瀟湘晨報

來源： 佛山電視臺

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