我認(rèn)為以簡(jiǎn)潔界面的設(shè)計(jì)、材質(zhì)的選用應(yīng)盡可能簡(jiǎn)單,這樣才能更清晰地表達(dá)空間設(shè)計(jì)的意圖。簡(jiǎn)單的形式和材料成就純粹的空間氛圍,并使空間產(chǎn)生張力。設(shè)計(jì)中不應(yīng)刻意追求材料的豪華和變化,而應(yīng)著重幾種特定材質(zhì)的相互穿插運(yùn)用,以形成空間的有機(jī)和豐富。單純材質(zhì)的延續(xù)使用可使空間更具整體性。材料的天然特性是設(shè)計(jì)的基本形式語(yǔ)言,其選擇應(yīng)在體現(xiàn)實(shí)用功能的同時(shí)保持材質(zhì)的天然質(zhì)感和肌理效果。光和影的變化賦予室內(nèi)空間以生命;塑造、影響著空間的氛圍;決定著空間的品質(zhì)與深度。設(shè)計(jì)中光照的研究與得當(dāng)運(yùn)用,是我們?cè)O(shè)計(jì)工作的重要方面。只有光線、空間、材質(zhì)三者良好契合互動(dòng),才有可能產(chǎn)生優(yōu)秀的空間效果;只有當(dāng)光的詩(shī)意和空間的畫(huà)意融為一體,光的效果與畫(huà)意的空間融合才真正得以實(shí)現(xiàn)。
咖啡館最具體的綜合表現(xiàn)就是整個(gè)的營(yíng)業(yè)空間,至于如何使整個(gè)營(yíng)業(yè)空間能夠具有活力而顯其特征,則有賴全店前勤與后勤作業(yè)的充分配合。對(duì)于一家咖啡館的店內(nèi)活動(dòng),可以通過(guò)兩個(gè)方向加以探討。首先是促進(jìn)客人能夠在店內(nèi)集中,進(jìn)而將來(lái)店的客人能夠促使其更多地飲用咖啡,以達(dá)成營(yíng)銷的效果。有關(guān)集客的促銷進(jìn)方面,就是運(yùn)用各項(xiàng)展示活動(dòng)或是櫥窗、POP等訴求表現(xiàn)來(lái)吸引客人來(lái)店或入店。接著便是針對(duì)這些來(lái)店的客人,運(yùn)用待客的技巧。在吧臺(tái)的配置能具有誘導(dǎo)的效果,同時(shí)在陳設(shè)上,能顯示出咖啡的特性與魅力,并通過(guò)品目、規(guī)格、色彩、設(shè)計(jì)、價(jià)格等組合效果,以便于顧客的休閑,進(jìn)而輔以O(shè)PO的介紹,借以促進(jìn)來(lái)店顧客的飲用決定。
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