商務(wù)酒店設(shè)計(jì)應(yīng)以交通組織為切入點(diǎn)。功能不同的交通組織方式又將商務(wù)酒店分為既獨(dú)立又相互聯(lián)系的兩部分:商務(wù)酒店的公共部分(簡(jiǎn)稱“前館”)往往是一座商務(wù)酒店形象、品質(zhì)的表征,也占商務(wù)酒店投資金額的主要部分,因此常常被建筑師所重視,成為設(shè)計(jì)重點(diǎn);商務(wù)酒店設(shè)計(jì)歸根到底是以商務(wù)酒店的經(jīng)營(yíng)和營(yíng)利為目的,因此可以說(shuō)公共空間的舒適性和易識(shí)別性,管理組織的便捷性和有序性是商務(wù)酒店經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)和保障。
前館部分:
這部分的設(shè)計(jì)必須使旅客產(chǎn)生一種體貼入微的感覺(jué)。在這里便捷易找的服務(wù)分區(qū);周到熱誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度;以及由親切的裝飾觸感、宜人的環(huán)境色彩和照明、舒適的溫濕度、體貼的家俱設(shè)置所營(yíng)造共同的安逸祥和的氛圍是至關(guān)重要的成功因素。
1、大堂設(shè)計(jì)
商務(wù)酒店大堂應(yīng)該比其他地方更能給人第一印象,因此可以說(shuō)大堂決定一個(gè)商務(wù)酒店的基調(diào)。室內(nèi)設(shè)計(jì)方面要能使進(jìn)入大堂的客人感受到如家般的舒適感和安全感。流線設(shè)計(jì)方面要做到能夠使客人很方便的看到總服務(wù)臺(tái)和電梯廳。大堂的尺度主要取決于商務(wù)酒店的客房數(shù)和其它相關(guān)公共空間組織?,F(xiàn)代大型商務(wù)商務(wù)酒店的大堂通常采用將門廳、休息廳及公共交通空間相結(jié)合的設(shè)計(jì)方式。這種方法在面積分配上很靈活。能夠使這三個(gè)非盈利部分的面積比例有適當(dāng)?shù)膹椥?,同時(shí)有利于營(yíng)造宏大的空間。
2、總服務(wù)臺(tái)
此次調(diào)研的幾家商務(wù)酒店的總服務(wù)臺(tái)均采用島式,而非傳統(tǒng)的龕式。將服務(wù)臺(tái)推出的好處是使之更加親切、體貼。這幾家商務(wù)酒店的規(guī)模大致在400間客房左右??偡?wù)臺(tái)的長(zhǎng)度總和大都在15米左右。將機(jī)票、留言、簡(jiǎn)單商務(wù)等功能結(jié)合在一起,方便旅客使用。
3、電梯廳和電梯設(shè)備
電梯廳應(yīng)布置在從商務(wù)酒店入口或前臺(tái)登記處很容易看到的地方。還應(yīng)該考慮電梯廳在客房層的位置,最好把電梯設(shè)在走廊的中部,使旅客向任何方向行進(jìn)的距離總和最短。從國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)值來(lái)看,電梯臺(tái)數(shù)通常為0.7部/100間客房。但在實(shí)際工程中往往考慮到商務(wù)酒店的檔次和方便旅客使用等原因,將電梯每4-6部分組布置在電梯廳兩側(cè)。電梯廳凈寬達(dá)到4米左右比較合適??梢钥紤]在電梯廳設(shè)置長(zhǎng)鏡子,以方便旅客調(diào)整著裝。電梯廳的燈光布置應(yīng)該與走道有所差異,照度要有所提高。電梯轎廂忌用窄長(zhǎng)的轎廂,因?yàn)閲?guó)內(nèi)的旅客大都習(xí)慣隨身攜帶一些行李,過(guò)窄的轎廂不方便后部的旅客進(jìn)出。一般以選用2米X1.5米的寬扁廂為宜。
幾乎所有5商務(wù)酒店的大堂都是對(duì)公眾開(kāi)放的。為了安全起見(jiàn),有的商務(wù)酒店在電梯轎廂內(nèi)增設(shè)了控制系統(tǒng),旅客憑房卡能進(jìn)入相關(guān)樓層,而外人是無(wú)法到達(dá)商務(wù)酒店客房層的。這種設(shè)計(jì)方法在提供安全保障的同時(shí)也給旅客帶來(lái)了一定的不便,其合理性有待進(jìn)一步驗(yàn)證。
4、客房層走廊
走廊的設(shè)計(jì)要點(diǎn)是避免使旅客產(chǎn)生狹長(zhǎng)的感覺(jué)。為此,可以采用添加局部照明和裝飾的手法來(lái)處理?,F(xiàn)在很常見(jiàn)的一種做法是把相鄰的客房走道和衛(wèi)生間兩兩分組,走廊兩邊相對(duì)的兩組衛(wèi)生間外墻之間的走廊凈距滿足1.8米即可;客房門相對(duì)的走廊凈距要在2.2米以上。這樣,通過(guò)加大4組房門外走廊的距離,就會(huì)在每4間客房之間形成過(guò)廳。從而形成有趣的空間序列??头块T前過(guò)廳的照度要適當(dāng)?shù)靥岣?。這樣做的好處有兩點(diǎn):首先是使客人可以清晰地看見(jiàn)房間門牌號(hào),其次是旅客不會(huì)因?yàn)檎斩冗^(guò)低或有陰影而感到不安全。
5、客房開(kāi)間、進(jìn)深:
這次調(diào)研的8家商務(wù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)間尺寸除上海四季商務(wù)酒店外都不超過(guò)4米X8米,甚至還有3.6米X7.5米的小尺寸(如東方君悅大商務(wù)酒店)。但是從感官方面覺(jué)得作為商務(wù)酒店4.2米X8米的尺寸是比較舒適的尺寸,也有利于地下車位的布置。衛(wèi)生間:商務(wù)酒店的衛(wèi)生間面積大多大于6平方米,通常同時(shí)設(shè)置浴缸和淋浴廂,此時(shí)浴缸的尺寸可以略小些。一定要選用靜音馬桶。宜設(shè)置兩個(gè)洗面盆。衛(wèi)生間應(yīng)該是最能體現(xiàn)商務(wù)酒店設(shè)計(jì)人性化的地方,有條件的話不妨考慮以下幾方面:
1、馬桶的位置最好設(shè)在隱蔽處,尤其不要對(duì)著門和洗面臺(tái)。
2、洗面臺(tái)下如不設(shè)置儲(chǔ)物柜的話可設(shè)置腳燈,以減少陰影。
3、可增設(shè)有放大功能的化妝鏡,鏡旁配面光燈。
4、可采用在廁所排氣道頂部設(shè)室外機(jī)的辦法來(lái)減少排氣扇的工作噪音和增強(qiáng)排氣效果。
5、配套設(shè)施:
客房的配電設(shè)計(jì)要細(xì)致周到,方便使用。配電箱通常結(jié)合空調(diào)檢修孔人設(shè)計(jì)在吊頂里。衣櫥的深度要大于0.6米,總寬度要大于1米。此外還要有存放備品的地方。壁櫥內(nèi)應(yīng)有良好的照明設(shè)計(jì)。保險(xiǎn)柜可設(shè)在衣櫥或電視柜下面。寬帶網(wǎng)插座通常結(jié)合手機(jī)充電電源設(shè)置在化妝臺(tái)抽屜里。套間設(shè)計(jì):套間常設(shè)在走廊的端部或建筑的轉(zhuǎn)角處(如上海四季大商務(wù)酒店)。在套間的起居室和臥室之間設(shè)一個(gè)帶門的小過(guò)廳,這樣可以在必要時(shí)把每間房分租出去。每間客房最好有獨(dú)立的衛(wèi)生間,以便單獨(dú)出租時(shí)使用。
6、宴會(huì)廳
商務(wù)酒店的大宴會(huì)廳通常都不小于40米X24米(可布置60個(gè)標(biāo)準(zhǔn)桌),凈高通常都在6米以上。當(dāng)不需要過(guò)大空間時(shí),可用活動(dòng)隔墻將大空間分成幾個(gè)小空間。但要注意這種做法不適用于過(guò)高的空間。同時(shí)要注意隔墻的隔聲效果。宴會(huì)廳要設(shè)前廳,由于站立的人所占用的面積是坐著的人的1/3左右,所以宴會(huì)廳前廳的理想面積是宴會(huì)廳面積的1/3,通常1/4也可以。大型商務(wù)酒店宴會(huì)廳一般都有對(duì)外出租的功能,此時(shí)獨(dú)立的宴會(huì)廳門廳顯得尤為重要。門廳外面要配備能停大巴車的停車場(chǎng),門前還要有回車場(chǎng)地。
7、康樂(lè)中心
商務(wù)酒店的康樂(lè)中心應(yīng)該包含健身、健美、更衣、桑拿及游泳等項(xiàng)目。通常這些項(xiàng)目可以設(shè)置一個(gè)共同的出入口。健身部分設(shè)計(jì)成開(kāi)敞空間可以烘托運(yùn)動(dòng)主題。更衣和洗浴部分應(yīng)同時(shí)對(duì)健身和游泳項(xiàng)目開(kāi)放??紤]到客人的安全和休閑的特性,游泳池一般采用戲水池的形式,水深1.2米左右。室內(nèi)照度應(yīng)能夠結(jié)合室外自然光射入量和使用人數(shù)進(jìn)行控制。深圳威尼斯商務(wù)酒店泳池側(cè)壁的燈光可緩慢地變換顏色,起到活化休閑娛樂(lè)氣氛的作用。游泳池周邊要有相當(dāng)面積的休息空間,還要配置一定的綠化面積。北方地區(qū)冬季漫長(zhǎng),生機(jī)勃勃的綠色植物在寒冷的冬季里顯得格外的生動(dòng)。
人性化的設(shè)計(jì)始終要貫徹在商務(wù)酒店設(shè)計(jì)中。商務(wù)酒店的更衣室除了要考慮防滑、私密性等要求外還要考慮客人的年齡、身高等特點(diǎn)。
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