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酒店如何選址才能客源不斷?酒店選址注意事項(xiàng)?

在酒店的風(fēng)水學(xué)研究中,要對(duì)其性質(zhì)和規(guī)模進(jìn)行擬定。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查和基地選擇結(jié)果、根據(jù)主要經(jīng)營(yíng)方針,擬定接待旅客的層次、管理水平及酒店名稱的吸引力等,來確定酒店的性質(zhì)、等級(jí)、規(guī)模與結(jié)構(gòu)。應(yīng)盡量符合所選定的基礎(chǔ),一旦發(fā)現(xiàn)不足應(yīng)及時(shí)對(duì)其進(jìn)行調(diào)整和完善。

酒店的選址,在要求上和住宅選制稍有不同,住宅選址主要從微觀環(huán)境出發(fā),而酒店的選址則主要從大處著眼,注重宏觀環(huán)境的利用。

在建造酒店之前,先要了解該區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有的酒店旅館設(shè)施情況與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)特色與狀況:是否有新建酒店的規(guī)劃,以及區(qū)域內(nèi)飲食設(shè)施、規(guī)模特色、營(yíng)業(yè)時(shí)間、顧客層次、消費(fèi)單價(jià)、營(yíng)業(yè)額、菜系和菜單內(nèi)容等。

酒店結(jié)構(gòu)也由市場(chǎng)需要,經(jīng)營(yíng)方式和等級(jí)來決定,除客房部分外,其它公共活動(dòng)部分和飲食部分也占很大比例,高等的大型酒店應(yīng)設(shè)有餐廳、商場(chǎng),會(huì)議廳,游泳池,健身房,文化娛樂等各種設(shè)施,在餐宴內(nèi)部還分不同的菜系特色,不同規(guī)模的廳事等。

酒店由經(jīng)營(yíng)部分和非經(jīng)營(yíng)部分構(gòu)成,當(dāng)總建筑面積確定之后,面積結(jié)構(gòu)應(yīng)精心安排以下幾個(gè)部分:客房部分包括單床房、雙床房、雙人房、各種套房等。餐飲部門包括主餐廳、副餐廳、主酒吧、俱樂部、雞尾酒室、咖啡室等,另外應(yīng)包括與宴會(huì)有關(guān)的大、中、小宴會(huì)廳;其它營(yíng)業(yè)部門,包括會(huì)議室、健身設(shè)施、桑拿、美容、游泳池、洗衣部、商業(yè)中心等。非經(jīng)營(yíng)部分包括,大堂、總服務(wù)臺(tái)、辦公室、行李房、電話總機(jī)室、電腦室、倉庫、更衣室、醫(yī)務(wù)室、職工食堂、鍋爐房、停車場(chǎng)、洗車場(chǎng)等,以上這些應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員按風(fēng)水學(xué)原理設(shè)計(jì)建設(shè)為好。

酒店的規(guī)?;局笜?biāo)是建筑面積和客房間數(shù)。這一方面取決與市場(chǎng)預(yù)測(cè),同時(shí)也取決于基地條件,道路情況,地區(qū)類別。規(guī)模大小,還應(yīng)該結(jié)合客房和其它部分按比例決定。不同性質(zhì)等級(jí),不同經(jīng)營(yíng)方式的酒店,比例都不相同。一般來說客房面積和其它配套面積各占百分之五十為妥。

文章名稱:酒店如何選址才能客源不斷?酒店選址注意事項(xiàng)?
文章URL:http://jinyejixie.com/hangye/jiudiansj/n32204.html

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