我們在工作和生活中往往有許多誤區(qū),而“只緣身在此山中”的我們常常不覺其誤而津津樂道地沿襲傳承著。酒店的設(shè)計也是如此,由于我國酒店業(yè)起步較晚,酒店的設(shè)計更多的只能是模仿,許多酒店模仿得維俏維妙。但是,也許是國情不同,或是沒有模仿到真諦的緣故,中國的絕大多數(shù)酒店都存在著許多問題,而且有的問題是致命傷,嚴重影響了酒店的品質(zhì)和效益。
有些投資者僅憑自己對酒店的一些感性認識,就直接投資建新酒店,沒有事先完成市場調(diào)研、酒店選址、酒店定位、酒店規(guī)模檔次確定、項目可行性分析等工作。也沒有設(shè)計單位介入到酒店籌建的初期階段。
新產(chǎn)品、新材料、新技術(shù)的堆砌和拼湊,沒有設(shè)計靈魂,沒有特色,無法形成特有的產(chǎn)品文化,也是酒店裝修設(shè)計中一個需要重視的問題。
有的酒店在裝修設(shè)計上,外觀很漂亮,但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝修的可行性卻一塌糊涂,設(shè)計很不專業(yè),實用性很差,更缺少藝術(shù)性。造成酒店開始營運后需要進行二次改造,“二次投資”,有的酒店裝修設(shè)計甚至連彌補的機會都沒有,從而變成了酒店營運的礙腳石。一個很重要的原因就是設(shè)計師不懂酒店管理的需要和各種設(shè)施的功能,沒有從酒店特有的屬性和消費者消費的需求出發(fā),而是單從建筑藝術(shù)的角度進行設(shè)計。也有因施工圖設(shè)計過于輕率,沒有對酒店設(shè)計進行高度重視而造成的。
酒店外觀很漂亮,但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝修與裝飾設(shè)計等一塌糊涂,設(shè)計很不專業(yè),實用性很差,更缺少藝術(shù)性。酒店開始運轉(zhuǎn)后就要開始敲敲打打,不斷地形成不該花費的改造成本或“二次投入”。有的酒店甚至連彌補原設(shè)計缺陷的機會都沒有,終身遺憾。一個很重要的原因就是設(shè)計師不懂酒店管理的需要和各種設(shè)施的功能,沒有從酒店特有屬性和消費者的消費需求出發(fā),而是從純建筑藝術(shù)的角度進行設(shè)計的。也有的設(shè)計圖紙過于輕率和簡單,如沒有高度重視酒店客房的設(shè)計,只當成是標準圖例的簡單組合,客房家具等也都沒有進一步的詳細配套設(shè)計。
酒店設(shè)計應(yīng)該在滿足綠地率要求的基礎(chǔ)上,充分利用屋頂綠化、垂直綠化。有效的增加單位綠地面積上的綠量,充分利用綠化空間,最大限度地發(fā)揮綠地的環(huán)境生態(tài)效益。但是大多數(shù)酒店設(shè)計中的建筑立體綠化程度都很低。屋頂多位瓦面,加之內(nèi)部個人構(gòu)造的簡化,保溫隔熱性能很差;陽臺、墻面也沒有體現(xiàn)出建筑設(shè)計的立體綠化。
現(xiàn)如今我國面臨著嚴峻的水環(huán)境治理問題,而大多數(shù)的酒店設(shè)計中水資源的利用卻很不合理。很多酒店的場地景觀設(shè)計中都有景觀水面,而景觀用水、澆溉用水等卻還是使用自來水。有的酒店雖安裝了水處理設(shè)備卻因為運行費用太高而擱置不用。
設(shè)計院所出的裝修效果圖,多半是從網(wǎng)上下載的模仿之作,很少是設(shè)計師自己建的模,在其他酒店適用的設(shè)計,換到另一家酒店就未必合適,更重要的是,許多酒店的效果圖常常會因為不符合現(xiàn)場情況而在施工中被改得面目全非,所以,真正的行家是不大看重效果圖的。
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