黃豆要煮多久(黃豆沒(méi)泡水直接煮多久可以熟)

黃豆不要光打豆?jié){了，這樣做香軟入味，下酒下飯都很棒。

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醬黃豆

圖文 |春天姐姐

黃豆500g香葉3片八角2個(gè)三奈2片鹽一勺生抽兩勺老抽大半勺冰糖一小塊干辣椒兩個(gè)

1. 黃豆撿去爛豆，洗凈，泡一晚上。

2. 倒入鍋中，加水沒(méi)過(guò)黃豆兩公分，倒入生抽、老抽、鹽。也可以加點(diǎn)黃豆醬提味。

3. 加入三奈、八角、香葉、冰糖等香料。

4. 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火將黃豆煮軟，大約20分鐘，以黃豆能被輕松嚼爛為準(zhǔn)。

5. 再以中大火將湯汁收干。

6. 醬汁裹到黃豆上即可。

7. 成品?？裳b入玻璃瓶里放冰箱保存，吃多少取多少。

8. 成品。

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~~ By 春天姐姐 ~~

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