在家能做的簡單蛋糕做法

1、用3根筷子打蛋清，3根比兩個要快很多。沒多久就可以打出泡沫，為突出甜味，可放一點鹽，放一勺糖，一直打到有一點稠時再放一勺糖再持續(xù)打，如此重復大概15分鐘后就會變成奶油狀，筷子上的蛋清沫不會掉下來就算打好了。

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2、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，高低攪拌而不是打圈這樣攪拌均勻。

3、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清高低攪拌好。

4、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋，倒入攪拌好的東西，然后頓幾下鍋，把氣泡震出來。

5、按下煮飯鍵，2分鐘后會主動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口燜20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就好了。

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