,并升級(jí)成推薦供貨商,半年時(shí)間,番茄優(yōu)選累計(jì)分銷商近萬家,單月銷售額破 200 萬,更是打造了 7 天銷售 30000 單的大爆款。這支由媒體人和食品行業(yè)「老司機(jī)」組成的團(tuán)隊(duì),在做分銷、造爆品上有何高招?
2019 年底,曾擔(dān)任過多家食品品牌高管,扎根食品行業(yè)近 10 年的「老司機(jī)」鄭暉,準(zhǔn)備開啟另一番事業(yè)——和兩位好友合力創(chuàng)辦了食品電商品牌「番茄優(yōu)選」。在鄭暉看來,三人稱得上是「黃金搭檔」。一位出身深圳都市報(bào),做自媒體公眾號(hào)矩陣多年,深諳內(nèi)容營(yíng)銷之道;一位之前一直從事線下經(jīng)銷商,對(duì)渠道頗有見解。此外,自己也深耕食品品牌多年,對(duì)食品行業(yè)駕輕就熟。番茄優(yōu)選成立后,通過有贊搭建了官方旗艦店,并一時(shí)間入駐了有贊分銷市場(chǎng)1。團(tuán)隊(duì)采取的策略是,旗艦店來承擔(dān)產(chǎn)品價(jià)格的標(biāo)桿作用,而銷售主要靠分銷市場(chǎng)來完成。在他們看來,內(nèi)容渠道是的品牌傳播的渠道,在有贊分銷市場(chǎng)不僅可以做品牌內(nèi)容,同時(shí)也可以去做銷量,和團(tuán)隊(duì)先天的基因有很好的契合點(diǎn)。入駐有贊分銷市場(chǎng)半年,番茄優(yōu)選團(tuán)隊(duì)已經(jīng)擴(kuò)大到 15 人,月成交額達(dá)到 200 多萬,其中 80% 由分銷商貢獻(xiàn)。
依靠多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),鄭均認(rèn)為食品類目爆款的選品邏輯非常簡(jiǎn)單,一個(gè)方面是緊跟市場(chǎng)熱度,并結(jié)合熱點(diǎn)進(jìn)行分散式選品。另一方面,是用極致的供應(yīng)鏈效率,來提供高性價(jià)比的用戶體驗(yàn)?!副热?4 月賣爆的熱干面,團(tuán)隊(duì)力求做到同樣的價(jià)格,規(guī)格更大,同樣的規(guī)格,價(jià)格更低?!?/div>
番茄優(yōu)選的選品維度包括:
1. 大眾化:有廣泛的受眾人群,男女老少都適合,如生鮮、點(diǎn)心。
2. 范圍廣:全國(guó)范圍篩選地域特征明顯的食品,一般為非標(biāo)品,價(jià)格敏感度低。
3. 常規(guī)的價(jià)格區(qū)間:客單價(jià)主打 30-50 元之間,結(jié)合少量 50-150 元的商品,補(bǔ)充需求。
4. 創(chuàng)新:一是包裝創(chuàng)新,如產(chǎn)品的形狀特殊、規(guī)格比常見的更小等。第二是概念創(chuàng)新,如主打減脂、代餐的豆?jié){。
5. 應(yīng)季+熱點(diǎn):結(jié)合節(jié)日、時(shí)令、熱點(diǎn)推出的產(chǎn)品,如青團(tuán)、月餅、熱干面之類的食品。
但番茄優(yōu)選的選品也不全憑經(jīng)驗(yàn)判斷,要對(duì)選品的正確性進(jìn)行佐證,離不開科學(xué)的爆品測(cè)試方法:
1. 數(shù)據(jù)分析:團(tuán)隊(duì)通過微信指數(shù)、微博熱榜、傳統(tǒng)電商平臺(tái)以及直播平臺(tái)數(shù)據(jù)等感知當(dāng)下的熱點(diǎn),提前預(yù)測(cè)爆品。2. 小范圍的測(cè)試:分散式選品,先根據(jù)熱點(diǎn)選擇大品類,再逐一排查,小范圍測(cè)試后,才最終選定主打的商品。
03.供貨商搭配「有贊客」
1 場(chǎng)直播 20000 單熱干面
本身產(chǎn)品在已經(jīng)很具備性價(jià)比優(yōu)勢(shì)的情況下,如何獲得更多曝光是發(fā)展分銷商的關(guān)鍵。番茄優(yōu)選入駐了有贊推薦供貨商2,以獲得
微商城精選市場(chǎng)廣告、微小店推送等更多曝光。除此之外,為了吸引更多的分銷商,番茄優(yōu)選嘗試了多個(gè)渠道:
1. 分銷市場(chǎng),搶占前期關(guān)注
① 報(bào)名分銷市場(chǎng)的主題活動(dòng)
② 提前預(yù)測(cè)熱點(diǎn)產(chǎn)品,迅速上架,搶占一波關(guān)注,提前獲得曝光
③ 聯(lián)系長(zhǎng)期合作的分銷商,率先進(jìn)行分銷銷售,提高、積累前期銷量,獲取其它分銷商的興趣
2. 大號(hào)投放
篩選一些頭部的大號(hào),進(jìn)行內(nèi)容投放,通過付費(fèi)推廣的方式先打一個(gè)樣板市場(chǎng)?!钢灰C明了大號(hào)對(duì)于我們這個(gè)產(chǎn)品是感興趣的,一些其他的中腰部經(jīng)銷商也就會(huì)很放心。」
3. 通過「有贊客3」與快手主播合作
通過分傭推廣平臺(tái)「有贊客」與快手主播合作。在 4 月央視新聞聯(lián)合快手發(fā)起的「謝謝你為湖北拼單」活動(dòng)上,番茄優(yōu)選賣出了 20000 單熱干面。
04.三招管理萬名分銷商
目前,在線上領(lǐng)域,番茄優(yōu)選大部分成交額,都來自廣泛的分銷商。如何服務(wù)好近萬名分銷商,也成了團(tuán)隊(duì)的工作重點(diǎn):
1. 積極的售后響應(yīng):針對(duì)供應(yīng)鏈端售后鏈路太長(zhǎng)的痛點(diǎn),番茄優(yōu)選提供一份完整的產(chǎn)品QA事先給到分銷商,給分銷商充分的自主理賠權(quán)限,當(dāng)分銷商還是無法決策時(shí),還有專屬客服隨時(shí)在線秒回相應(yīng)的問題,這樣極大地提升了客戶的購(gòu)物體驗(yàn)。
2. 專業(yè)化的內(nèi)容輸出:提供包括原創(chuàng)圖文素材、朋友圈文案、短視頻、直播腳本,以及運(yùn)營(yíng)的全套
解決方案。
3. 對(duì)于長(zhǎng)期合作的分銷商,番茄優(yōu)選還提供年框服務(wù),包含選品、內(nèi)容、運(yùn)營(yíng)、活動(dòng)等一系列的解決方案,大大提高了合作效率,減少分銷商的工作量。
服務(wù)好分銷商后,下一步,鄭暉把目光放在自有品牌上——自己開發(fā)專門服務(wù)自媒體、社交電商、視頻直播平臺(tái)的商品。一是為了保護(hù)渠道分銷商的利益,在定價(jià)上有更多的自主權(quán)。二是,自己做品牌,提供給分銷商的各種素材會(huì)更充足豐富。想在分銷市場(chǎng)取得不錯(cuò)的戰(zhàn)績(jī),方法論固然重要,但鄭暉認(rèn)為,番茄優(yōu)選最核心的部分其實(shí)是團(tuán)隊(duì)。