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星級酒店裝修設計你需要了解這些內(nèi)容

潮流與機遇

面臨挑戰(zhàn),把握機遇,逆潮流而動,創(chuàng)立一套嶄新的營銷操作系統(tǒng),使自己保持在先進的位置上,把流動性、利潤和增長作為酒店的核心。旅游業(yè)是當今世界的朝陽產(chǎn)業(yè),而酒店的投資越來越受到青睞。中國雖然是一個發(fā)展中國家,近幾年來,旅游飯店的發(fā)展速度高得驚人,特別是三星級以上的酒店如雨后春筍般地出現(xiàn)。所以,酒店經(jīng)營的市場競爭愈演愈烈。面對激烈的市場競爭,經(jīng)營者如何保持豁達而從容的姿態(tài),強化市場洞察力,把握時代的脈搏,制定營銷策略,已是一個重要問題。要知道,任何一種營銷策略,分銷也好,直銷也好,都不可能涵蓋整個市場。所以要確立酒店的經(jīng)營核心:

1、客源的流動而不是流失,員工的流動而不是流走,資金的流動而不是流散。

2、追求利潤,要從開源節(jié)流和控制成本(包括控制人力資源)兩方面下手。

3、客房出租率、平均房價、營業(yè)額的增長,歸根結底是要利潤的增長。

決策與執(zhí)行

一旦制定了一個決策,要堅決執(zhí)行,永遠也不要違背它。酒店的經(jīng)營管理是一種準軍事化管理體制。酒店的最高領導有如軍隊的統(tǒng)帥,決策失誤是導到經(jīng)營失敗的主要原因。因為酒店作為企業(yè),不同于其它企業(yè),它的主要產(chǎn)品是客房,今天賣不掉的客房,不可能等到明天來賣。所以,決策要采取果斷,執(zhí)行決策要堅決,要著眼于現(xiàn)實,一切從現(xiàn)在著手,才能把握住機遇。但是,決策最忌定型,也就是一成不變。決策又需嚴謹。有一句名言:從書桌上了望世界是非常危險的。酒店的經(jīng)營管理和市場營銷是一種語言,必須每天都說,每天都運用,每天都要吸收新詞匯,才不致于生疏,不致于過時。

誘惑與策略

拒絕誘惑,堅持策略。

信息時代,也是一個時髦的時代,更是一個容易盲從的時代。單看書店里擺滿做管理學問的書,到處都是策劃高手,人人皆通兵經(jīng)謀略,令人不知所從。酒店管理又是一個走在最前沿行列的行業(yè),各種誘惑也最多。所以,企業(yè)的管理者切記,要拒絕誘惑,對已制定的策略要持之以恒。管理者要把決策貫徹到制度里,形成規(guī)范和標準。

企業(yè)與文化

企業(yè)沒有文化,就等于沒有靈魂。企業(yè)文化一如民族文化。為什么戰(zhàn)后的德國和日本能夠在困難中迅速復興,就是有堅強的民族文化。一旦企業(yè)文化扎根,就能免除許多爭議,也能節(jié)省時間,節(jié)省管理成本。企業(yè)文化的扎根,必須依賴日常執(zhí)行。未來經(jīng)濟的競爭,管理改善,組織重整固然十分重要,但是更重要的是要有與同行策略相異、產(chǎn)品服務相迥的企業(yè)文化,才能保持競爭優(yōu)勢。我們可以抄襲到別人的商業(yè)模式,但是難以復制別人的企業(yè)文化。

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