不用說,街上有“精品”標(biāo)志的城市商務(wù)酒店和主題酒店,行業(yè)內(nèi)相對認(rèn)可的精品酒店包括一些有特色的五星級酒店和專業(yè)精品酒店品牌,以及區(qū)域內(nèi)知名度較高的單體酒店,甚至一些中檔經(jīng)濟(jì)型酒店也開始向“精品”方向升級轉(zhuǎn)型。
精品酒店到底是什么?從1998年開始,北京上海都出現(xiàn)了精品酒店。精品酒店的基本特征是規(guī)模小、服務(wù)極致、私密性強(qiáng)、文化底蘊(yùn)強(qiáng)。經(jīng)過十幾年的發(fā)展,業(yè)界還沒有給精品酒店一個明確的定義。
有專家指出,精品酒店的評級標(biāo)準(zhǔn)有待細(xì)化。對此,編輯們持有不同的觀點(diǎn)。精品酒店不同于經(jīng)濟(jì)鏈,經(jīng)濟(jì)鏈側(cè)重于快速擴(kuò)張、降低成本和基本住宿服務(wù)。精品酒店的市場定位和建設(shè)成本決定了它們不是熱門的酒店品牌。精品酒店的獨(dú)特性、個性、精致性是不可復(fù)制的非標(biāo)準(zhǔn)化元素。一旦被貼上行業(yè)規(guī)范的標(biāo)簽,必然會限制其發(fā)展的廣度和深度。
在精品酒店的規(guī)?;l(fā)展過程中,“故事”是一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。所謂故事,是指精品酒店通過設(shè)計、文化乃至窗外風(fēng)景、墻上裝飾傳達(dá)給客人的獨(dú)特文化內(nèi)涵和服務(wù)理念。
酒店裝修設(shè)計
既然集團(tuán)化是趨勢,那么每個酒店的“故事”都不一樣。兩者矛盾嗎?其實作為同一品牌下的精品酒店,需要有自己的品牌印記,可以是一個具體的對象,也可以是品牌推廣的一種文化和理念,讓客人在同一品牌下的不同酒店中找到相似的體驗。以隱居品牌為例,上海的隱居展現(xiàn)了民國時期的上海文化,無錫的隱居桃園以桃文化為主題,每一個隱居酒店都有不同的主題和風(fēng)格,但其文化內(nèi)核不變,即地方歷史、人文和自然的表達(dá)。
市場前景相對樂觀,應(yīng)避免盲目擴(kuò)張。
精品酒店受到資本市場和消費(fèi)市場的雙重追捧,具有相對廣闊的市場空間。之所以用“相對”這個詞,一方面是因為精品在中國酒店市場的比重還很小,市場潛力巨大。
另一方面,精品酒店的市場不同于經(jīng)濟(jì)型和高星級酒店,客戶相對較少,對酒店提供的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)較高,對文化和設(shè)計的欣賞程度較高。一旦成為大眾化的住宿選擇,精品酒店的幾個要素就會逐漸被同化,失去特色。希望精品酒店能放慢擴(kuò)張速度。從選址、開發(fā)到酒店運(yùn)營,都要基于對市場和客戶群體的充分了解,不忘品牌創(chuàng)建的初衷,向消費(fèi)者傳達(dá)品牌元素和品牌故事。
從精品酒店名單中品牌越來越多可以看出,精品酒店還處于發(fā)展的初級階段。相信每一個精品品牌運(yùn)營商都在思考如何在市場前期確立自己的行業(yè)地位。MBI品牌指數(shù)從搜索指數(shù)、媒體指數(shù)、運(yùn)營指數(shù)和輿論指數(shù)四個維度對品牌發(fā)展的現(xiàn)狀和瓶頸進(jìn)行監(jiān)測和分析,為酒店發(fā)展提供強(qiáng)大推力。
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