“‘就地過(guò)年’催生酒店熱，有人花40多萬(wàn)元定了11間房?！比涨?，一則消費(fèi)者邀請(qǐng)親朋好友一起在酒店過(guò)年的消息引起了業(yè)界的關(guān)注。隨著春節(jié)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，越來(lái)越多選擇“就地過(guò)年”的人開(kāi)始盤(pán)算如何度過(guò)這個(gè)不同尋常的假期。面對(duì)新的市場(chǎng)需求，酒店如何進(jìn)行產(chǎn)品的重新配置以最大程度激活本地消費(fèi)市場(chǎng)成了業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。

“宅酒店”過(guò)年成潮流

同程旅行大數(shù)據(jù)顯示，隨著各地發(fā)出“就地過(guò)年”的倡議，近期同程旅行平臺(tái)上本地游產(chǎn)品的相關(guān)搜索量增長(zhǎng)近八成，周邊游酒店＋景區(qū)組合套餐的搜索量增長(zhǎng)近六成，“宅酒店過(guò)年”的趨勢(shì)更為明顯，適合全家出游的家庭房、親子房等備受青睞，受年輕人喜愛(ài)的電競(jìng)房、影音房等主題酒店持續(xù)升溫?！熬频辏暌癸垺薄熬频辏包c(diǎn)”“酒店＋大型游樂(lè)場(chǎng)”等“酒店＋”玩法和產(chǎn)品熱度不斷上升。攜程的數(shù)據(jù)表明，偏愛(ài)“宅酒店”的客群大部分是90后、00后，而且消費(fèi)者對(duì)“酒店度假”產(chǎn)品品質(zhì)更加關(guān)注，在春節(jié)酒店訂單中，高端酒店的訂單占比高達(dá)66．8％。

為了讓“就地過(guò)年”的客人在酒店也能感受到濃濃的年味和家的氣息，酒店紛紛策劃推出有針對(duì)性的產(chǎn)品。

記者注意到，大部分城市周邊的度假酒店推出了2—3天的微度假產(chǎn)品，并在“年味”上做起了文章。悅榕酒店和度假村旗下在國(guó)內(nèi)的9家酒店共同為賓客打造別樣的新春“特輯”。比如，杭州西溪悅榕莊推出了“在江南過(guò)春節(jié)”的主題活動(dòng)，不僅推出了書(shū)寫(xiě)春聯(lián)福字、剪紙、包餃子、投壺、畫(huà)糖畫(huà)等文化體驗(yàn)，還特地搭建了適合拍攝春節(jié)全家福的水鄉(xiāng)過(guò)年場(chǎng)景。此外，悅榕酒店和度假村還推出了全新長(zhǎng)住產(chǎn)品“悅隱境”，讓客人更深入地體驗(yàn)集團(tuán)旗下酒店的文化魅力。

首旅如家酒店集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者表示，與往年不同，他們此次推出的新春套餐產(chǎn)品，休閑度假的性質(zhì)更強(qiáng)，更適合于本地客人的親子游樂(lè)以及與三五好友的假期歡聚。

在旅悅集團(tuán)CEO周榮看來(lái)，給客人一個(gè)“家一樣的空間”對(duì)于目前市場(chǎng)是非常有吸引力的?！安簧佟偷剡^(guò)年’的年輕人還處于獨(dú)身狀態(tài)，此時(shí)更需要家的溫馨和過(guò)年的氛圍。因此，旅悅集團(tuán)旗下以周邊度假產(chǎn)品為主的花筑品牌也選擇在‘年味兒’的營(yíng)造方面狠下功夫，包括做好安全防疫服務(wù)，為住店客人提供周邊游打包產(chǎn)品，推出性價(jià)比更高的‘春節(jié)卡’等?！?/p>

同程旅行的數(shù)據(jù)檢測(cè)顯示，除了度假酒店外，春節(jié)期間，一些主題酒店的熱度也比較高。如 電競(jìng)酒店、電影主題酒店以及設(shè)有棋牌房、轟趴房等的娛樂(lè)主題酒店。公司職員小馬和同樣“留京過(guò)年”的朋友一起預(yù)訂了電競(jìng)酒店，準(zhǔn)備“打電動(dòng)”過(guò)大年。在小馬看來(lái)，電競(jìng)酒店不僅環(huán)境、衛(wèi)生條件好，而且不用擔(dān)心打擾室友，住宿費(fèi)用大家一起分?jǐn)傄膊凰愀摺?/p>

此外，一些地理位置優(yōu)越的城市酒店也一樣出現(xiàn)了客房預(yù)訂量的大幅上漲。比如，毗鄰上海東方明珠的某五星級(jí)飯店這個(gè)春節(jié)的預(yù)訂量比往年至少增加了三成。

由于部分地區(qū)疫情出現(xiàn)波動(dòng)，以往習(xí)慣在酒店訂桌年夜飯的客人，今年紛紛響應(yīng)“少聚集”的倡議選擇在家“團(tuán)圓”。“來(lái)酒店聚餐的人變少了，但是客人們預(yù)訂年夜飯的需求還在，這也給了酒店尋找新商機(jī)的機(jī)會(huì)?！比A美顧問(wèn)機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱說(shuō)。記者發(fā)現(xiàn)，已有一部分城市高端酒店做起了“年夜飯”外賣(mài)的生意。有業(yè)者告訴記者，酒店年夜飯外賣(mài)產(chǎn)品剛一上市，就受到了不少老客人的青睞，只需要簡(jiǎn)單加工就可上桌的半成品菜肴非常受歡迎。

值得注意的是，盡管春節(jié)酒店市場(chǎng)表現(xiàn)不錯(cuò)，但是對(duì)于大部分酒店來(lái)說(shuō)，客房?jī)r(jià)格相比以往并沒(méi)有出現(xiàn)暴漲的情況，僅比平常上浮了20％左右，而酒店餐飲的價(jià)格更是不升反降。

基礎(chǔ)服務(wù)最為重要

如今，酒店的衛(wèi)生環(huán)境是最受消費(fèi)者關(guān)注的。對(duì)此，不少酒店集團(tuán)也再度升級(jí)了防疫產(chǎn)品。

華住集團(tuán)新升級(jí)的“安心360”服務(wù)，在原先推出凈新房、保證員工健康、提供無(wú)接觸服務(wù)以及醫(yī)生在線問(wèn)診的基礎(chǔ)上，再次細(xì)化了各方面的標(biāo)準(zhǔn)，升級(jí)版“安心360”還包含了“30秒入住，零秒退房”服務(wù)。華住集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，客人可以通過(guò)華住旗下酒店前臺(tái)的“華掌柜”自助一體機(jī)，實(shí)現(xiàn)這項(xiàng)服務(wù)，這樣也會(huì)大大降低病毒傳播的可能性。同時(shí)，“華掌柜”自助一體機(jī)還支持預(yù)訂、支付、在線選房、人臉識(shí)別、發(fā)票預(yù)約、自助發(fā)卡等住店流程操作。目前該項(xiàng)目已覆蓋華住旗下241個(gè)城市的3200家酒店。

此外，在當(dāng)前的市場(chǎng)形勢(shì)下，“預(yù)訂可取消”也是很多消費(fèi)者的訴求。對(duì)此，地中海俱樂(lè)部（Club Med）于近日升級(jí)了安心訂政策，客人預(yù)訂的地中海俱樂(lè)部旗下中國(guó)境內(nèi)的酒店，可享受入住日前2天可取消及變更行程的服務(wù)。地中海俱樂(lè)部亞太度假營(yíng)運(yùn)事業(yè)部首席執(zhí)行官傅杰森介紹，為保證客人安心入住，地中海俱樂(lè)部還聯(lián)手衛(wèi)生和預(yù)防感染方面的專業(yè)公司實(shí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生防疫措施。

此外，在年夜飯外賣(mài)服務(wù)的提供中，酒店也更加注重食品安全與衛(wèi)生。記者從北京國(guó)貿(mào)附近的幾家提供外賣(mài)服務(wù)的高端酒店了解到，一般酒店食材都是通過(guò)集中采購(gòu)而來(lái)的，從食材的用料到烹飪過(guò)程，酒店都有嚴(yán)格的規(guī)范，包括每天對(duì)食品和食材進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，對(duì)每日上崗員工進(jìn)行體溫檢測(cè)等。

網(wǎng)站欄目：“就地過(guò)年”的客人來(lái)了，酒店準(zhǔn)備好了嗎？
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