為確保廚房里的每件東西都值得占有一塊地方!記住：假設你確實不常常運用，那就應該把它收拾出去。收拾出一個活動中心，然后把有關的餐具放在它們發(fā)揮作用的當地。以下是一些一般的活動中心，食物可以按照這個次步步進行準備。

　　食物儲藏區(qū)把你的冰箱看做這個區(qū)域的延伸。不論你把你的事物放在食物儲藏室，仍是壁櫥、柜子或許隨意什么當地，都不要忘了守時檢查并收拾那些太舊的東西以及沒用的東西，準備區(qū)切肉板、小刀、量杯、勺子和攪拌碗都應該放在這兒。

　　烹飪區(qū)火爐和烤爐和配套用具放在一起。這個區(qū)域應該包括各種鍋、鍋墊、勺子和刀(用具罐很適宜運用，烘焙區(qū)假設你喜愛烘焙，你就應該把面粉、糖、發(fā)酵粉、一系列量杯和勺子以及你最喜愛的攪拌碗都放在一個便當的區(qū)域。

　　上菜區(qū)桌子、餐具、碟子、餐巾紙、三腳架以及任何坐下來吃飯時分需求的東西。沙拉醬?鹽和胡椒粉?糖?問問你自己，終究是把盤子餐具放在桌子周圍比較便當，仍是放在洗碗機周圍比較便當。

　　清潔區(qū)水槽、洗碗機以及周圍的東西。番筧、手套、洗盤子用的大碗、干燥器、清潔劑、毛巾等等。廢物處理區(qū)在便當的當地放一個垃圾桶，放一個可回收箱和一個肥料箱。盡量把它們放在中心，但是別擋路。它們應該放在清潔區(qū)和食物準備區(qū)附近。

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