很多商家為了搶生意，都會使用降價促銷的方法，打價格戰(zhàn)，然后陷入一降再降的漩渦里。其實，價格戰(zhàn)是做生意中最沒意義的一種方式。

要知道，人的欲望是無窮盡的，打價格戰(zhàn)只會讓你在低價的道路上永遠看不到終點。

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顧客都喜歡實惠，喜歡占便宜，但是想讓顧客感覺到實惠，不是只有降價促銷打折這一條路。

我們可以從以下幾個思路出發(fā)，打破顧客的心理防線，讓顧客感覺你的產品很便宜。

1、 給予顧客“意外收獲”

當顧客覺得“物有所值”時，他會覺得很劃算；而當顧客覺得“物超所值”時，他就會覺得你的東西很便宜。

那么如何讓顧客覺得“物超所值”呢，我們可以通過給顧客提供“意外收獲”的方式。生活中商家們常采用的手段就是贈送菜品、贈送飲品、飯后抽獎等，但給予顧客意外收獲，更應該從用餐體驗的過程中下手。

可以在菜品之中添加驚喜，比如有一家餐廳，小籠包的蒸籠下面，竟然還藏著涼菜，讓顧客很是欣喜；也可以增加菜品的附加價值，比如會“嘔吐”的奶黃包，既能吃又能玩，增加了顧客的用餐體驗。

2 、菜單價格暗示

你去商場購物時，有沒有過這樣的體會，比如當你先看到一個3000元的產品，再去看999元的產品，你就會感覺后者便宜很多。其實這就是所謂的“錨定效應”：人們在對某人某事做出判斷時，易受第一印象或第一信息的影響。

而這樣的心理效應也可以被餐館拿來用在菜品定價上，如果你覺得自己某個菜品價格有點高，又想讓消費者容易接受。那么你就可以先展示一些更高的價格錨點，從而提高消費者的認知價格。當他再看到這個菜品價格的時候，就會覺得沒那么貴，更愿意購買你的菜品。

舉個栗子：

一家火鍋店的雪花肥牛經常被顧客嫌貴，后來老板在菜單上加了兩個同類產品，分別定價為普通肥牛28元，雪花肥牛40元，極品肥牛50元。

結果后來發(fā)現再也沒有客人反映牛肉貴了，并且營業(yè)額也有了提升，因為客人點菜時，不會點最差的，也比較少點最貴的，所以大部分人都點的35元的雪花肥牛。

同樣的方法，也很適合烤串、麻辣燙這類由很多單品組成菜品的餐廳。

比如有家燒烤店的菜單，一眼看去都是個位數，是不是覺得哇，好便宜，有種想放開手腳隨意點的沖動？吃著串、來點啤酒，再來個涮肚……結完賬一看，人均一百……

怎么回事呢？一來，上面說了，大家看著便宜不自覺多點了幾串；二來，仔細看看菜單燒烤這一欄，價格基本上是把單價較低的菜品放在頭尾，價格高的藏在中間，沒有細看的話，真的非常便宜。

3 、塑造價值

還是那句話，顧客覺得貴了可能不是因為你的產品不值，而是你沒讓他覺得值。所以要想顧客心甘情愿買單，我們就要為自己的產品塑造價值感。

比如即使是贈品，雖然最終是要免費送給客戶的，但是同樣也要塑造它的價值，要明碼標價，不要讓用戶猜它值多少錢。

如果你不塑造，只是一堆贈品陳列出來，那么對于客戶來說一樣是一文不值。比如新店開業(yè)到店消費可免費品嘗價值30元的哈根達斯冰淇淋球。比如外賣，預定即送價值12元的酸梅湯一杯。

同樣，除了贈品之外，餐飲店也可以反反復復強調菜品本身價值很高，讓顧客覺得物超所值?？梢詮氖巢膬?yōu)勢入手，可以從烹飪方法入手，更可以直接用自己的豐功偉績說話，總之就是要不斷地告訴顧客：我們的產品很好，值這個價！

“實惠”永遠是消費者的第一需求，餐飲店若不能帶給消費者“便宜感”，也就無法長久持續(xù)的獲得盈利。

當然，實體店營銷中還有很多方法和策略可以嘗試的，如果你想獲取更多營銷方案，可以看看公眾號導流寶。導流寶提供各種免費的商家活動工具與活動攻略，并且擁有72投廣告平臺的廣告資源，覆蓋8億多用戶，分分鐘帶來1000客流量。

網站題目：還在打價格戰(zhàn)？這幾種方式比降價還有效，生意火爆不用愁-創(chuàng)新互聯(lián)
當前URL：http://jinyejixie.com/article4/gidie.html

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