陽(yáng)江市位于廣東省西南沿海、西江北岸。東鄰茂名市電白區(qū)及湛江吳川市;南接南海之濱的四川市番禺區(qū)和佛山市順德區(qū);西與廣西壯族自治區(qū)梧州市藤縣相接;北連云浮市的郁南縣和羅定市。全市東西寬150公里,南北長(zhǎng)130公里(其中海岸線長(zhǎng)約200千米),總面積5240平方公里,海域面積4600平方千米。

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1、陽(yáng)春三月三:吃糍粑

農(nóng)歷的三月初三是陽(yáng)江縣特有的民間節(jié)日——三月三的節(jié)慶活動(dòng)之一,在每年這個(gè)時(shí)候家家戶戶都會(huì)做糯米團(tuán)子來祭祀祖先或饋贈(zèng)親友,同時(shí)也會(huì)煮糯米飯用來祭祖或者招待客人等用途!而作為當(dāng)?shù)靥厣〕灾坏聂勹烁巧钍苋藗兿矏踾

2、開平水口粽葉包粽子

每年的四月中旬是廣東地區(qū)最熱的季節(jié),也是一年當(dāng)中氣溫最高的日子,這時(shí)候正是采粽子的好時(shí)節(jié)所以很多家庭都會(huì)在此時(shí)采摘一些新鮮的粽葉回來準(zhǔn)備自己動(dòng)手包粽子~

3、恩平沙扒魚生

說到陽(yáng)江的特色食物當(dāng)然不能少了海鮮類了呀~那么說起陽(yáng)江水產(chǎn)的話就不得不說到當(dāng)?shù)氐纳嘲音~生了~它可是被稱為"淡水石斑",肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富~~

4、海陵島大閘蟹

提到陽(yáng)江的美食怎么能不提一下我們的大閘蟹?陽(yáng)江東臨大海,水質(zhì)優(yōu)良而且氣候宜人,非常適合螃蟹的生長(zhǎng)繁殖喲~因此這里的大閘蟹不僅個(gè)大肉肥而且還十分鮮甜好吃吶~

5、陽(yáng)山豆豉雞

豆豉雞是一道以雞腿為原料制作的菜品,具有咸香酥脆的特點(diǎn)。其味道濃郁醇厚又帶有淡淡的回甘感,讓人回味無窮~另外這道菜還富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素C,可以增強(qiáng)人體的免疫力噢~

6、陽(yáng)西乳鴿湯

乳鴿含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白以及多種氨基酸成分等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人體健康非常有益,還可以提高人體免疫能力,促進(jìn)血液循環(huán)等多種功效~

7、陽(yáng)江炒粉

一道地道的粵式家常小炒菜,色澤金黃透亮,口感爽滑勁道有嚼頭。

8、臺(tái)山牛雜煲

牛肉丸軟綿彈牙配上蘿卜干酸辣可口再搭配上特制的湯汁一起食用簡(jiǎn)直不要太美味了!!

9、高州豬肚粥

用新鮮豬肉加上各種藥材熬制而成的濃稠美味的豬肚子瘦肉粥絕對(duì)是你不可錯(cuò)過的一道營(yíng)養(yǎng)早餐啊!!!

10、廉江河蝦餅

將河蝦去殼后放入油中炸熟撈出備用即可做成一個(gè)個(gè)外皮焦黃內(nèi)里松軟的油炸河蝦仁~

11、化橘紅燉老母雞

化橘紅的藥性溫和不燥熱,能理氣解郁又能化痰止咳還能潤(rùn)肺消痰祛濕止痛,與滋補(bǔ)養(yǎng)生的老母雞湯相結(jié)合簡(jiǎn)直是絕配好嗎?!

12、陽(yáng)東區(qū)鴨仔飯

選用本地土鵝蛋蒸熟的米?；旌现u味十足的鴨腿肉再加上香菇丁胡蘿卜絲蔥末姜蒜片辣椒醬醬油醋香油攪拌均勻就可以出鍋享用~~~

13、馬踏湖清遠(yuǎn)麻竹筍燜臘腸

采用正宗的馬踏湖畔的新鮮冬菇配以秘料腌制而成,香味撲鼻,入口即溶,風(fēng)味獨(dú)特!還有那誘人的臘腸包裹在其中吃起來別有一番韻味兒哩......

14 、新會(huì)陳村 ? 家焗禾蟲

把禾蟲放在瓦缸里面加入適量的鹽巴進(jìn)行調(diào)味然后密封起來放到火上烤至微黃色取出撒上蔥花淋入少許生抽拌勻就能食用了!

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