2.泡過的黑米會(huì)比沒洗過的黑米更容易煮。如果水剛好溢出黑米2-3cm左右,關(guān)火,高壓鍋蒸熟后小火燜10分鐘左右。如果用高壓鍋煮未洗的黑米,則需要更多的水,煮燉時(shí)間也比泡過的黑米長(zhǎng)。
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