青辣椒怎么做更好吃

1、買回來的新穎青椒，我們須要將青椒破肚，將青椒內(nèi)部的青椒籽摳掉，用清水將青椒清洗清潔進行備用。預備好的大蒜剝皮以后切成蒜末，生姜清洗清潔切成姜末，放入碗中備用即可。

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2、預備一個小碗，往小碗當中參加一小勺的醬油，一勺白糖，一勺陳醋，少許味精，用筷子攪拌均勻后做成調(diào)料汁。起鍋燒油往鍋中參加小半勺的食用油，將瀝干水分后的青椒，放入鍋中進行煎炸，等到青椒的表皮被炸成老虎皮色彩的時，就可以將青椒盛出。

3、重新起鍋燒油，往鍋中再次參加少許的食用油，放入蒜末和姜末爆香，把預備好的調(diào)料汁倒入到鍋中，進行翻炒10秒左右，這時候在把青椒倒入到鍋中進行煸炒，用大火迅速收汁就可以出鍋了，香噴噴的虎皮青椒就可以食用了。

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