烤好的蛋撻可以放幾天烤好的蛋撻如何保存

1.蛋撻如果常溫保存，應(yīng)該保存兩天左右。如果放在冰箱里保存，大概可以保存四五天。時間太長，中間的蛋撻會縮水，不好吃。如果放太久，蛋撻皮就不脆了。

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2、一般蛋撻店的蛋撻都是在0-5度或高于60度的環(huán)境中保存.蛋撻保溫展示柜的溫度是要高于60度的.或者將蛋撻放入放入冷藏冰箱保存.這兩種方法都是可以的,都能有效的抑制蛋撻皮變質(zhì)。

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