沿岸

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咸味就像一個印記。

烙印在無數(shù)生命的煙火中

留在你的嘴唇和牙齒上。

是一種生活態(tài)度，一種人生哲學(xué)。

承載著來自大海的魅力

對于閩南人來說，成都app軟件開發(fā)公司一碗家常咸飯。

就是對這種味道 成都建站公司 好的詮釋~

這種咸味就是這么來的。

閩南人愛吃咸飯。至于起源于何時，無從考證。我只記得，一旦想起，生活中就會有咸飯，就像白米飯、稀飯一樣自然，占據(jù)了我日常飲食的很大一部分。

據(jù)家里奶奶說，成都app軟件開發(fā)公司以前因?yàn)榻?jīng)常農(nóng)忙，或者要去山里干活，我就做咸飯。去的時候要一整天，沒時間做飯。

于是有些人把菜、肉、飯一起炒，然后放在鍋里燉，再用鹽、蔥油調(diào)味，簡單的一頓飯就能豐富滿足~

過年過節(jié)辦喜事，餐桌上總少不了咸飯。在同安，還有給滿月的孩子送咸飯和紅雞蛋的習(xí)俗。

現(xiàn)在雖然沒有農(nóng)忙的煩惱，但是咸飯就像是一種味道的記憶，穿越了茫茫歲月。這期間逐漸發(fā)展出了蘿卜飯、南瓜飯、牡蠣飯、八寶飯等完全不同的口味~

好吃的咸飯店就開在你家樓下。

在廈門，想吃一碗好吃的咸飯，其實(shí)不用自己擺鍋，樓下的街上就藏著無數(shù)好吃的店！

○松柏咸飯○

說到去松柏，總會有人說:“去吃松柏的咸飯吧！”這座開了20年的老居民樓，仿佛成了松柏的象征，一到飯點(diǎn)就擠滿了點(diǎn)餐的人。

一碗咸飯的分量扎實(shí)不含糊。油油的Q彈米粒加了白菜、蝦皮、香菇、肉丁，配上一勺廈門甜辣醬，讓人瞬間食欲大開~

○湖廣縣飯○

就名氣而言，從1995年開業(yè)至今的湖廣仙范，在周邊人口中也是一個傳奇。兩年前，它從冷凍廠的隔壁搬到了湖邊的劉力，但它的受歡迎程度絲毫沒有降低。

墨魚干、蝦米、白菜煮的飯沒有平日吃的那種濕潤的味道。米粒堅(jiān)硬有嚼勁，但越嚼越香。吃完一碗，他們會回味悠長。

○杜家牛羊魏震餐廳○

杜家牛關(guān)，比湖廣仙范小不了兩歲，是中學(xué)生記憶中的瑰寶。來到泉州的老杜，抓起家鄉(xiāng)的老手藝，用一碗咸飯和牛肉湯征服了很多同學(xué)的心。成都IDC機(jī)房托管

金黃咸咸的米飯，3塊錢一碗，吃起來油而不黏的活力米粒，一口濃濃的牛肉湯，足以陪伴一個又一個下午或夜晚。

○同安大腸血咸干飯○

在湖里中學(xué)上學(xué)的小伙伴們看到這里都坐不住了，但是中學(xué)旁邊的這家同安大腸咸干飯也一定有名字。

一份咸咸的干飯，帶著木桶香，醬油燉的恰到好處，幾顆花生和一些甘藍(lán)點(diǎn)綴，時刻攪動著你的味蕾。會吃的話會用米飯DIY成都谷歌推廣公司，的鹵水拼盤，所以味道很好~

○龍巖特色小吃○

在彩塘麝月旁邊開龍巖特色小吃，是很多大宅漂泊者記憶中的味道?，F(xiàn)在彩塘拆遷進(jìn)行的如火如荼，老板打算搬遷。想吃就要早點(diǎn)吃~

與傳統(tǒng)的閩南咸飯不同的是，老板在咸飯中一邊加入蔥油，一邊加入豬油渣，搭配一顆寬大的白菜和干香菇。入口那叫一個油咸，一眨眼就能讓你清一碗空

○聯(lián)發(fā)牛肉店○

蓮花巷深處的聯(lián)發(fā)牛肉店，是附近上班族的最愛。店外有座位，但是不小心還是會坐滿。

標(biāo)準(zhǔn)的3元咸飯不算大碗，但是食材很多，微苦的芥菜絲，甜甜的胡蘿卜，咸魚干，芋頭塊比別家多。搭配粒粒分明的咸飯，吃起來也很豐富。

○珍珍生蠔炒○

珍珍生蠔也喜歡在咸飯中加入芋頭。大家都知道它的生蠔炒和鹵肉飯好吃，其實(shí)他們的咸飯也是超贊的。

金芋頭咸飯一看就很好吃。大塊芋頭藏期，舀一勺，和干甜糯米一起嚼，讓咸飯的香氣也增色不少。

○漳州鮮飯蒸餃○

好像一直都有這么一家簡單的漳州咸飯蒸餃在二湖一角，鮮紅的招牌，一眼就能輕松記住的店名。只有餐點(diǎn)熙熙攘攘的人群，悄悄印證著它的好味道。

一碗咸飯，一碗燉湯，是大家的標(biāo)配。咸飯有些黏，再加上標(biāo)準(zhǔn)的炒花生，白菜，香菇，海蜇干，肉丁。米香中夾雜著濃郁的美味，一口就上癮~

○夏溪面醬○

以前住在夏溪市場附近的居民大多都知道這家夏溪面糊，老顧客會向你炫耀:“這家店，90年代，夏溪市場還沒開的時候，我就在這里吃過?！?/p>

作為一家面館，他們的紫菜咸飯受歡迎程度一點(diǎn)也不比面館差。香噴噴的米粒間夾著紫菜絲，別有一番風(fēng)味。你吃得越多，它就越多。配上店里的紅燒肉小肚腩，絕對讓你驚喜。

○珍貴風(fēng)味店○

要問誰對咸飯的選擇最豐富，湖濱北路上這家20年的珍貴風(fēng)味店終于藏不住了。米飯，八寶飯，牡蠣飯，南瓜飯...你能想到這里的一切！

一定要嘗嘗他們的南瓜飯。黃艷的米粒讓人看了就流口水。南瓜的甜香味搭配米粒的咸味，讓他們覺得更有力量。飯里還藏著蝦米和生蠔。難怪越吃越覺得好吃。

○新銀兵小吃店○

同安的朋友更熟悉這家殷新-C小吃，在西溪附近開了幾十年，搬了幾次家，成都谷歌推廣公司，又回到了原來的地方。說起它，很多同安人都會滔滔不絕。

八寶飯，里面全是油，是最難忘的一種，飯里有大塊的燉肉。米飯也是必須的?？雌饋砩n白無辜。其實(shí)咸香可口的味道可以讓你一秒登頂~

○夏薇鮮薄餅○。

同樣是八寶飯，但是好吃的煎餅對自己的八寶飯有不同的理解。香腸的加入讓米粒有一股甜甜的味道揮之不去。

如果你喜歡他家的菜，我勸你加點(diǎn)招牌煎餅。雖然各地都有類似的煎餅，但只有閩南人加咸飯。煎餅里的咸飯不那么油膩，干，香，有嚼勁。蘸點(diǎn)辣醬一下就能吃好幾條~

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