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抖音餐飲運營面試技巧答案,看完這個你就懂了

一、抖音美食視頻怎么拍

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1、拍攝前準備工具:手機(最好使用像素高的)、支架或三腳架等。

2、選擇合適角度進行拍照

(1)俯視視角

從下往上拍的視覺沖擊力更強一些,適合展現(xiàn)食物的細節(jié)和層次感;也可以將鏡頭放在桌子上,通過桌面上的餐具來表現(xiàn)食物的質(zhì)感。注意畫面中不能出現(xiàn)其他雜物~

(2)仰角視角

可以展示更多的菜品數(shù)量以及擺放方式等等,比較適合用來體現(xiàn)菜品的豐富程度與擺盤的美觀度。(如果怕麻煩的話可以直接用相機)

3、利用好道具

比如筷子勺子之類的都可以作為輔助的工具,讓整個畫面的色彩更加飽滿有食欲!

4、學(xué)會運用光線

在室內(nèi)或者室外的時候可以選擇自然光線下拍攝的素材。但是如果是晚上或者是陰天的情況下就要借助燈光來進行補光了

5、合理安排場景位置

根據(jù)不同的產(chǎn)品類型來選擇合適的場地,例如火鍋類就盡量選擇在通風(fēng)的地方吧......不然味道太重了會影響到食客的體驗

二、抖音短視頻如何引流

1. 賬號定位

做自媒體之前首先需要確定自己的方向,也就是我們常說的內(nèi)容輸出領(lǐng)域是什么?是做娛樂還是生活技能分享?亦或是情感咨詢方面的內(nèi)容產(chǎn)出?只有明確了自己的目標才能更好的規(guī)劃接下來的工作流程及步驟。

2. 內(nèi)容策劃

想要吸引用戶點擊觀看你的文章就需要做好內(nèi)容的排版布局設(shè)計,讓用戶能夠快速了解你表達的意思并產(chǎn)生共鳴。同時還要注重細節(jié)方面的處理如配圖是否美觀清晰,字體大小是否適宜等問題都要考慮到位才行

3. 引流推廣

有了好的內(nèi)容和流量之后還需要懂得怎么去宣傳去推廣自己家的店鋪和產(chǎn)品,這樣才能提高產(chǎn)品的曝光率從而獲得更多用戶的關(guān)注喲可以通過平臺廣告投放的形式獲取精準的潛在粉絲群體,還可以采用微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)等方式來提高品牌知名度。

4. 數(shù)據(jù)分析

對于一家新店而言數(shù)據(jù)是必不可少的參考指標之一,因為只有在不斷優(yōu)化調(diào)整的過程當中才能夠不斷的提升自身的競爭力。因此我們需要定期對自家公眾號的數(shù)據(jù)進行分析評估以便于及時發(fā)現(xiàn)問題并且解決問題,這樣也能夠幫助我們在后期的發(fā)展過程中更加的順利(不過需要注意的是千萬不要為了追求短期利益而忽視長期發(fā)展的問題噢~)

5. 活動營銷

要想讓自己的店鋪得到更快速的成長和發(fā)展那就一定要多參加活動啊畢竟現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的時代就是靠流量的時代所以我們要善于把握機會多多參與各類線上線下的促銷優(yōu)惠等活動以此來增加自身品牌的曝光率和影響力。

6. 粉絲互動

粉絲的活躍度和粘性決定了這家店的生意的好壞,因此在日常的工作過程之中一定要注意加強跟客戶的聯(lián)系交流頻率,經(jīng)常性的發(fā)些福利給客戶讓他們感受到我們的用心服務(wù)進而增強信任感和歸屬感,這樣一來就能夠有效促進二次消費

7. 運營策略

除了以上的幾個基本點以外我們還應(yīng)該制定一套適合自己的經(jīng)營方案,比如說我們可以采取會員制度的方式來進行維護和管理顧客群,這樣就可以有效的避免商家流失的現(xiàn)象發(fā)生同時也能夠保證顧客的黏性另外也要記得時常更新一下自家的菜單頁面這樣可以方便老顧客們查看最新推出的菜品款式以便做出相應(yīng)的購買決策

8. 資源對接

資源對接也是非常重要的一個部分不管是外部合作商的資源也好還是自己本身的渠道也罷都需要好好掌握起來以備不時之需呀

9. 日常管理

俗話說的好人脈即是財源,平時要多留意身邊的一些優(yōu)質(zhì)資源和合作伙伴關(guān)系要打好基礎(chǔ)這樣子以后才有可能會遇到很多的機會吶當然也不要忘記每天給自己定一個小小的任務(wù)量然后完成它就可以獎勵一下自己嘍

10. 外部競爭

如今隨著電商平臺的興起越來越多的傳統(tǒng)實體行業(yè)都受到了很大的沖擊甚至有些已經(jīng)關(guān)門大吉了,所以在這樣的情況下我們就更要努力的去提升自己的實力讓自己變得強大起來才可以不被市場淘汰掉

11. 多元化變現(xiàn)

現(xiàn)在的消費者越來越挑剔也越來越難伺候,所以我們必須要有足夠的耐心去對待每一個消費者的需求,而且不要局限于單一的盈利模式而是要進行多元化的嘗試,這樣的話才能夠在眾多競爭對手面前突出重圍成為佼佼者

12. 品牌打造

其實不管是哪種類型的餐廳都應(yīng)該有自己的特色所在否則很難長久地存活下去所以說我們應(yīng)該時刻保持創(chuàng)新意識不斷地開發(fā)新的玩法和新品來刺激大家的眼球,讓大家覺得耳目一新才會更愿意繼續(xù)買單

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標題來源:http://jinyejixie.com/article22/egcgcc.html

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