甲魚(yú)燉雞的做法

1、主料：甲魚(yú)一只，雞一只。

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2、輔料：老姜適量，鹽適量，紅棗適量，花椒適量，蒜適量，枸杞適量。

3、甲魚(yú)殺逝世去掉內(nèi)臟放入盆內(nèi)漂凈血水，鍋內(nèi)加水燒開(kāi)。放入甲魚(yú)煮兩分鐘。

4、去掉甲魚(yú)面上的粗皮備用。

5、土雞斬成小塊，洗凈。

6、過(guò)水后的土雞撈出備用。

7、將土雞放入砂鍋底部。

8、參加甲魚(yú)。

9、姜切片，蒜剝好，大棗、枸杞洗凈倒入砂鍋內(nèi)，參加適量水并放入切成塊的土雞油。

10、大火燒開(kāi)后打去浮沫，改文火燉2-3小時(shí)。

11、燉好的甲魚(yú)雞湯，面上的雞油黃澄澄的很不錯(cuò)吧，參加適量鹽燒開(kāi)，就完成了。

新聞名稱：甲魚(yú)燉雞的做法
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