一、金風(fēng)餐飲店抖音視頻內(nèi)容定位

公司主營業(yè)務(wù)：成都網(wǎng)站制作、網(wǎng)站建設(shè)、移動(dòng)網(wǎng)站開發(fā)等業(yè)務(wù)。幫助企業(yè)客戶真正實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)宣傳，提高企業(yè)的競爭能力。成都創(chuàng)新互聯(lián)是一支青春激揚(yáng)、勤奮敬業(yè)、活力青春激揚(yáng)、勤奮敬業(yè)、活力澎湃、和諧高效的團(tuán)隊(duì)。公司秉承以“開放、自由、嚴(yán)謹(jǐn)、自律”為核心的企業(yè)文化，感謝他們對(duì)我們的高要求，感謝他們從不同領(lǐng)域給我們帶來的挑戰(zhàn)，讓我們激情的團(tuán)隊(duì)有機(jī)會(huì)用頭腦與智慧不斷的給客戶帶來驚喜。成都創(chuàng)新互聯(lián)推出青神免費(fèi)做網(wǎng)站回饋大家。

1、產(chǎn)品:產(chǎn)品的特點(diǎn)以及特色;口味如何。

2、價(jià)格:性價(jià)比怎么樣(根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平);是否適合外賣配送等等

3、環(huán)境氛圍和用餐體驗(yàn):包括裝修風(fēng)格等細(xì)節(jié)問題

4、服務(wù)態(tài)度及衛(wèi)生情況

5、其他因素:比如節(jié)日活動(dòng)策劃、品牌宣傳推廣等方面

二、金鳳餐飲店面拍攝技巧

1、燈光布置

光線對(duì)于畫面質(zhì)感影響很大。如果是在白天的話建議選擇暖色調(diào)光源進(jìn)行照射,如果是晚上可以選擇冷色系的光源來進(jìn)行渲染。另外也可以借助一些輔助的道具來增加畫面的立體感。例如在餐廳里放置一個(gè)燈箱或者吊掛幾盞小彩燈都可以起到很好的效果。

2、角度的選擇

想要讓照片更好看就要注意鏡頭的角度設(shè)置,一般來說俯角是比較合適的拍照方式,因?yàn)檫@樣拍出的照片比較自然真實(shí)而且不會(huì)太顯臉大。不過需要注意的是在選擇仰視或者是平視時(shí)要注意臉部不要正對(duì)攝像頭以免產(chǎn)生變形的現(xiàn)象發(fā)生。

三、金鳳美食制作過程

1、準(zhǔn)備原材料

食材的準(zhǔn)備是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一了,只有準(zhǔn)備好材料才能保證菜品的美味可口。首先需要準(zhǔn)備的原料有雞爪10只、土豆3個(gè)、胡蘿卜半根、洋蔥半個(gè)、蒜頭5瓣、姜1塊、干辣椒適量。

2、將雞肉洗凈切成小塊狀放入盆中備用。接著用開水焯一下去除血沫撈出待用。(這里要提醒大家一點(diǎn)就是一定要冷水下鍋)

3、把切好的蔬菜清洗干凈后瀝干水分裝入碗內(nèi)加入適量的食用油拌勻腌制20分鐘以上。

4、起油熱鍋倒入少許花生醬翻炒至粘稠狀態(tài)即可出鍋裝盤備用。

5、鍋中留底油爆香蔥段姜片大蒜片和花椒八角桂皮炒出香味后將備用的料汁倒進(jìn)鍋里煮開熬制湯汁濃稠關(guān)火盛入盤中晾涼成鹵水。

四、金鳳美食烹飪流程

第一步 燉肉

1、鍋內(nèi)燒熱水放蔥姜蒜料酒去腥,然后將處理過的肉類放進(jìn)去燒開撇掉浮末轉(zhuǎn)小火慢煲一個(gè)小時(shí)左右。

2、一小時(shí)過后可以撈出來稍微冷卻一會(huì)然后切片擺好放在盤子里面就可以了!

第二步 炒青菜

將洗干凈后的白菜葉子切碎放進(jìn)干凈的菜籃子里控干多余的水份,然后再放到蒸籠上隔水大火蒸8分鐘左右取出淋上少量的熟植物油攪拌均勻就可以吃了~這樣做出來的青菜口感非常的清脆爽口

第三步 做面

在做面的過程中我們還需要用到雞蛋清和水淀粉,先往碗里打入兩個(gè)雞蛋打散再加入少量清水?dāng)噭蛘{(diào)成蛋液備用。

第四步 煎魚

首先我們需要先將魚肉用清水沖洗一遍去掉上面的雜質(zhì)再改刀剁細(xì)碎些方便入味也防止粘在一起,然后在平底鍋燒熱之后刷上一層薄薄的食油然后把拌好的餡兒塞進(jìn)去煎至兩面金黃就OK~

第五步 燒湯

我們還要提前調(diào)一碗高湯在里面放上鹽胡椒粉雞精調(diào)味,然后用勺子舀一勺倒在砂鍋底部蓋上蓋子燜15分鐘后撒點(diǎn)香菜蔥花點(diǎn)綴一下就完成嘍

第六步 煮粉

最后我們要做的就是在米粉中加入生抽蠔油鹽糖味精攪拌均與之后再撒上一把芹菜葉煮熟就可以吃

金 鳳 食 品 推 薦

1.酸辣肥牛飯

主料是牛肉,配料是水發(fā)木耳絲和黑胡椒粒。做法是先煸炒黑胡椒粒,加調(diào)料烹制成澆汁。最后鋪一層炸脆的白芝麻即成。

2.麻辣鮮蔬炒飯

主要原料為米飯,輔料有水發(fā)小香菇丁、紅綠黃甜椒片、油炸豌豆、火腿腸條、黃瓜丁。具體步驟是將所有配料的形狀大小都加工好后一起下到沸水中燙軟,再用漏勺瀝凈余水處理后再分別裝在4個(gè)小碟子當(dāng)中備用。

3.紅燒豬蹄

先把豬腳刮毛洗凈斬件過滾水氽透濾凈水分,另取沙罐注入白醋冰糖白糖老抽醬油白酒香料包煮沸收濃鹵汁,再把飛水的豬手放入鹵汁浸泡約30-40分鐘便成美味佳釀——紅燒蹄花,食之酥爛脫骨且膠質(zhì)濃郁。

4.水煮蝦球

用料主要有大蝦仁200克、青筍150克。烹調(diào)方法是用旺火燒熱的鐵板或鋁板做成直徑約為6厘米的圓圈形托架,再將蝦仁逐層碼于其上烘烤而成。

5.川式麻婆豆腐

原料主要為嫩豆油皮500g 、豬肉100g 。其特點(diǎn)是色澤微褐而帶有光澤,質(zhì)地較韌,富有彈性,味道鮮美回甜。

6.宮保雞翅

原料主要是雞胸脯肉250g ,生蛋黃2枚、濕玉米粉25g ;調(diào)味料有

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