很高興為你解答，我是粵菜廚師，一個(gè)專注于粵菜領(lǐng)悟又不甘于粵菜領(lǐng)悟的廚師，所以我會(huì)推薦粵，川，湘的菜式給你。8年前我也做過(guò)自選快餐店，自選快餐一般分有價(jià)格區(qū)域，每個(gè)區(qū)域都有4或者6個(gè)相應(yīng)的菜品，2-3-5–7-9-11元不等，每個(gè)地方消費(fèi)不同那么價(jià)格定位樓主自行斟酌，我會(huì)按照我當(dāng)時(shí)做的那家自選快餐店的每個(gè)價(jià)格區(qū)給您寫菜譜，因?yàn)楝F(xiàn)在我不知道行情。每天定好價(jià)格區(qū)菜譜，以一個(gè)星期計(jì)劃來(lái)定，每個(gè)星期循環(huán)，一到兩個(gè)月更換一次，這樣保持新鮮感。

正寧網(wǎng)站建設(shè)公司創(chuàng)新互聯(lián)建站,正寧網(wǎng)站設(shè)計(jì)制作，有大型網(wǎng)站制作公司豐富經(jīng)驗(yàn)。已為正寧1000多家提供企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)服務(wù)。企業(yè)網(wǎng)站搭建\成都外貿(mào)網(wǎng)站制作要多少錢，請(qǐng)找那個(gè)售后服務(wù)好的正寧做網(wǎng)站的公司定做！

2元區(qū)：通常2塊的都是白飯，例湯免費(fèi)。

3元區(qū)蔬菜：季節(jié)時(shí)蔬，豆芽，清炒瓜類

5元區(qū)：涼瓜炒蛋，干椒菜花五花肉，香干炒肉絲，紅燒豆腐，番茄炒蛋，魚香肉絲，豆角欖菜肉沫，麻婆豆腐，干煸豆角，紅燒茄子，閑魚茄子，油豆腐炒肉，西芹木耳百合，酸辣藕片，蒸水蛋

7元區(qū)：小炒肉，回鍋肉，辣子雞，辣子田雞，宮保雞丁，金針菇日本找成都服務(wù)器托管豆腐，香菇滑雞，紅燒肉，荷蘭豆炒肉片，粉蒸肉，客家釀豆腐，尖椒炒雞雜，姜蔥炒豬雜，外婆菜肉沫炒蛋，干窩肥腸，干窩田雞，咖喱土豆，菠蘿咕嚕肉，水煮肉片，木耳炒肉片。

9元區(qū)：釀涼瓜，鹵水雞腿，豉汁蒸排骨，酸甜排骨，紅燒獅子頭，清蒸魚，剁椒魚，豉汁魚/魚頭，鹵水拼盤，子姜燜鴨，煎雜魚，梅菜扣肉，沙爹醬金針菇牛肉，尖椒牛肉，豉椒花甲，水煮牛肉，京蔥爆牛肉

11元區(qū)：燒鴨，白切雞，豉油雞，姜蔥蟹，白灼蝦，蒜香骨，白切鴨，咖喱豬扒，黑椒汁牛扒，西汁雞扒/豬扒，黑椒牛仔骨，蟲草花蒸雞，南乳/黃豆?fàn)F豬手，

實(shí)在擠不出來(lái)了，因?yàn)樘脹](méi)做過(guò)那種餐飲店，對(duì)于進(jìn)貨價(jià)和成本核算心理沒(méi)準(zhǔn)確的認(rèn)知，所以樓主可以按照目前市場(chǎng)的進(jìn)貨價(jià)進(jìn)行重新定義和挑選。