鹵菜是中國的特色美食鹵牛肉是家常菜里比較常見的一道冷盤硬菜，不論過節(jié)還是平時(shí)招待客人，都非常受歡迎，說起鹵菜全國各地都有鹵菜，各具特色，仿佛萬物皆可鹵，但是相比之下潮汕鹵味更為出名，比如鹵鴨鹵鵝等等，四川的鹵味也非常受歡迎，但是不論哪個(gè)地方的鹵味要想好吃，有幾種香料必不可少 比如八角，桂皮，肉蔻，丁香，白芷 等等但是對(duì)于廚房小白來說，成都app軟件開發(fā)公司里面的用量克數(shù)很難把握，自然做出的成品就口感略差。今天就交大家用最簡單的方法來鹵牛肉。廚房小白一次就能學(xué)會(huì)也，而且可以用此方法做鹵豬蹄鹵排骨，鹵金錢肚，鹵雞蛋，雞爪，花生都沒有問題，你只需要一袋潮汕鹵水汁，這是按照潮汕廚師秘方調(diào)配的，嚴(yán)選10多種香辛料，做出的成品讓人垂涎欲滴，一次就能成功，鹵水不在是你想象的那么遙不可及，在家就可以輕松搞定。

專注于為中小企業(yè)提供網(wǎng)站設(shè)計(jì)制作、成都網(wǎng)站制作服務(wù),電腦端+手機(jī)端+微信端的三站合一,更高效的管理,為中小企業(yè)孟州免費(fèi)做網(wǎng)站提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們立足成都，凝聚了一批互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)人才，有力地推動(dòng)了上千多家企業(yè)的穩(wěn)健成長，幫助中小企業(yè)通過網(wǎng)站建設(shè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)充和轉(zhuǎn)變。By 苗媽小廚 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 牛腱子 2000g
• 水 適量
• 姜 5克 5克
• 小香蔥 6根
• 蒜 3瓣
• 家樂潮汕鹵水汁 兩袋

做法步驟

1、我們挑選牛腱子肉來做，今天這款鹵肉帶膠質(zhì)的組織，做出來的鹵牛肉口感更佳

2、牛肉用清水浸泡三小時(shí)，每一小時(shí)換一次水，這樣可以去血水。

3、準(zhǔn)備好今天的所需食材，八角其實(shí)不用放，成都小程序開發(fā)公司次做放了八角炒了糖色(可以忽略視頻里的這個(gè)步驟），成都谷歌推廣公司，發(fā)現(xiàn)根本都不需要。只需要兩袋，佳樂的鹵水汁，別看這個(gè)小小的料包，它只需要1:7的比例，加入清水，就可以輕松鹵牛肉了。它含有十多種鹵肉必須的香料，五星級(jí)大廚匠心研發(fā)，我們也不用再糾結(jié)放多少調(diào)料，放多少克了，四斤牛肉，兩袋鹵水汁搞定，就是這么簡單

4、洗干凈的牛肉冷水下鍋，放小蔥和姜，水要沫過牛肉，這步驟不可省略，可以很好的去腥

5、水開以后倒入料酒，然后再煮五分鐘撈出備用

6、鍋里放油，將蔥姜蒜爆香，如果喜歡辣的，可以放些辣椒

7、直接加入清水1:7的比例就可以，再放入焯好水的牛肉(如果水不小心放多了也沒關(guān)系，成都谷歌推廣公司，大火再收幾分鐘汁就可以)

8、現(xiàn)在這道鹵肉的靈魂鹵汁就閃亮登場了，五星級(jí)大廚匠心研發(fā)，廚房小白的福音，讓你秒變大廚。

9、香味濃郁，顏色很漂亮

10、倒入鍋中

11、大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉兩小時(shí)左右，這里需要說一下，一定是要小火慢燉喲！如果大火，鹵肉會(huì)快速逼走牛肉中的水分，這樣的肉會(huì)很柴

12、重要的事情說三遍哈哈，蓋蓋子小火慢燉，一定是小火慢燉哦

13、一個(gè)半小時(shí)以后，可以加入幾個(gè)雞蛋，順便做幾個(gè)鹵蛋

14、再煮20分鐘就可以了，看著顏色是不是很誘人

15、鹵好的牛肉不要馬上撈出來，要浸泡最少三小時(shí) 成都建站公司 好隔夜，這樣可以增加肉的含水量，讓肉不柴的另一個(gè)小秘方，俗話說的好三分鹵七分泡嘛。

16、這是泡了一個(gè)晚上的成品

17、成都谷歌推廣公司，和大家分享一下牛肉的切法，牛肉切法不對(duì)，非常影響口感，我們一定不要順著牛肉紋路切，要橫著切，這樣切出牛肉不僅好看，口感也更好。

18、如果鹵的肉比較多，一次吃不完，我們可以找個(gè)厚一點(diǎn)兒的密封袋，連牛肉帶鹵汁一起冷凍。這樣自然解凍后口感依舊很好

19、成品圖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。

網(wǎng)頁標(biāo)題：鹵牛肉鹵多久(牛肉要煮多久)
分享URL：http://jinyejixie.com/article10/chddo.html

成都網(wǎng)站建設(shè)公司_創(chuàng)新互聯(lián)，為您提供企業(yè)建站、ChatGPT、網(wǎng)站收錄、電子商務(wù)、關(guān)鍵詞優(yōu)化、App開發(fā)

廣告

聲明：本網(wǎng)站發(fā)布的內(nèi)容（圖片、視頻和文字）以用戶投稿、用戶轉(zhuǎn)載內(nèi)容為主，如果涉及侵權(quán)請(qǐng)盡快告知，我們將會(huì)在第一時(shí)間刪除。文章觀點(diǎn)不代表本網(wǎng)站立場，如需處理請(qǐng)聯(lián)系客服。電話：028-86922220；郵箱：631063699@qq.com。內(nèi)容未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載，或轉(zhuǎn)載時(shí)需注明來源： 創(chuàng)新互聯(lián)