羊毛脂是附著在羊毛上的一種分泌油脂,主要成分是甾醇類、脂肪醇類和三萜烯醇類與大約等量的脂肪酸所生成的酯,約占95%,還含有游離醇4%,并有少量的游離脂肪酸和烴類物質(zhì)。白色或淺黃色至深棕色膏狀半透明體,有臭味無水物的相對密度0.946。軟化點(diǎn)38~44攝氏度。酸值<1.0mgKOH/g。皂化值為92~106mgKOH/g。碘值約18~36mgKOH/g。主要是高級醇類及酯類,工業(yè)品羊毛脂中酯含量約94%、游離醇4%、游離酸1%、烴1%。酯中非羥基酯約占60%,羥基酯約占40%(主要為α-羥基)。
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